safran

100 gr elde etmek için, bir dönümlük bir alanın hasat edilmesi gereken kıymetli bitki.
renklendirme ve tatlandırma konusunda usta olan bu bitkinin, şifalı olduğu ayrıca parfümeri alanında da kullanıldığı yazılıp, çiziliyor.
bu kadar becerikli, bu kıymetli bitkinin tek kusuru fiyatı. iran safranı 22-25 bin tl civarında satılıyormuş.
iran ve afganistanın dünya piyasasını tuttuğu bitki. sadece bir tutamı 100 kişilik pilava tat ve renk vermeye yeter. türkiye'de de son zamanlarda bunalan çiftçi safran gibi değerli ürünlere yönelmeye başladı.
safran ayrıca kozmetik ürünlerinde de kullanılıyor.