susamsız simit için kullanılır. laz simidi de derler. hamur önce şekillendirilir, sıcak suda haşlanır sonra pekmezli suya atılıp fırınlanır.
diş çıkarma döneminde sert olanları çocuklar için bir diş kaşıyıcı görevi görür, bu anlamda iyi ve sağlıklı bir yardımcıdır.