gelenek görenek ve yüzyıllardır var olan kültürel çeşitlilik doğal olarak yansımıştır türk mutfağına da. bölgeden bölgeye, yöreden yöreye, evden eve değişir lezzetler. zeytinyağının hakim olduğu ege mutfagi ve bol baharatli bol acılı güneydoğu mutfağı damakları şenlendirme de öne çıkar.