süleymaniye ' de adım başı rastlayacağınız kuru fasulyeciler ve kuru fasulye yanında pilav ,ayran ve sivri biber ile efsane bir kombinasyona sahiptir. bu kombinayonu soğanın cücüğü ile taçlandırmak ise lezzetin doruklarına çıkmak gibi hassas bir konudur. lezzeti ile vazgeçilmez olsa da fasulyenin faydalarından biri de gaz sorununa sebep olmasıdır.doğal gaz olarak da adlandırılan kuru fasulye protein değeri yüksektir ve et proteinine sahiptir.