küçük kare şeklinde hamurların içerisine kıyma karışımı eklendikten sonra makarna gibi haşlanır, üzeri tercihe göre soslanır, genellikle riski olmayan sevilen bir yemektir. buzluk için ideal olup acil durum ana yemeklerden.bir kayserili olarak çok tükettiğimiz bir yemektir.