meşe balı

meşe balı salgı balları arasında rengi en fazla koyu olan ballardandır .ülkemizde trakya bölgesinin kırklareli sınırları içinde istranca dağlarının eteklerinde meşe ormanlarının bol olduğu yerlerde elde edilmektedir. meşe yapraklarının üzerine düşen basranın salgılanmasıyla oluşan salgının arılar tarafından toplanarak kovanlarına taşınması süretiyle bu bal elde edilir. temmuz sonu ağustos başlarında hasat edilen bir bal çeşididir. çabuk donmayan özellikle kahvaltıda tüketilmesi hoş olan bir çeşit baldır