bol yağlı, bol salçalı, bol baharatlı ve pirinç ile yoğurdun baş köşede olduğu çok çeşit bol kepçe mutfak.

fast food ile kıyaslanamaz elbette ama şerbeti tatlı kültürü, hamur işleri ve çok fazla hayvansal içerik barındıran, tatlı tuzlu yağlı şekerli her şeyin bir arada yutulduğu türk mutfağı - ege mutfağı hariç - sağlıklı bir mutfak sayılmaz.

vejetaryen, vegan beslenmeye geçenler içinse türk mutfağı sinir bozucu ve zorlayıcıdır.